Inngang: Kandelyframleiðendur gegna mikilvægu hlutverki í matar- og drykkvinnsluiðnaði, sérstaklega á sviði nammiframleiðslu. Í þessari grein munum við skoða flókna sælgætisframleiðanda véla og kanna vísindin á bak við starfsemi þeirra. Til liðs við okkur þegar við afhjúpum leyndarmálin á bak við þessar heillandi vélar og framlag þeirra til sætisheimsins. 1. Næmi